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杏仁醬和花生醬的營養,那個比較好?

更新時間:2019-11-06 來源:廣州新東方烹飪學校

  杏仁醬和花生醬都是許多人喜愛的醬料,那種醬料的營養成分好呢?杏仁醬料的價格會比花生醬貴一些,是否說明杏仁醬會比花生醬好一些呢?

  其實,價格不是判斷食物營養成分的因素,下面我們將分解杏仁和花生醬的營養成分,以確定哪一種具健康優勢。

  杏仁醬與花生醬的營養比較

  兩種堅果醬的營養價值確實相似。杏仁醬比花生醬稍微健康一些,因為它含有多的維生素、礦物質和纖維。這兩種堅果醬的卡路里和糖含量大致相等,但花生醬的蛋白質含量略高于杏仁醬。

杏仁醬和花生醬的營養

  杏仁醬和花生醬的脂肪成分

  杏仁醬和花生醬都富含單不飽和脂肪,這種脂肪與減少心臟病和好地控制血糖有關。一份2湯匙的杏仁醬所含的單不飽和脂肪大約比同等量的花生醬多25%。

  一份花生醬的飽和脂肪含量也是一份杏仁醬的兩倍多。雖然適量的飽和脂肪不會有害,但過多的飽和脂肪會增加膽固醇,從而增加患心血管疾病的風險。

杏仁醬和花生醬那個比較好

  杏仁醬和花生醬的維生素和礦物質成分

  杏仁醬含有的維生素E是花生醬的三倍,鐵是花生醬的兩倍,鈣是花生醬的七倍。花生醬含有大量的維生素E、鈣和鐵。只是沒有杏仁醬那么多。花生醬和杏仁醬都含有健康劑量的鉀、生物素、鎂和鋅。兩者對比下,杏仁醬會好一些。

  杏仁醬和花生醬的營養,那個比較好?營養角度來看,結論是杏仁醬比花生醬健康,但只是一點點。但是價格方面,杏仁醬會貴一些,那個比較好,大家可以綜合考慮。

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